Qisqacha tavsif:
CAS raqami: 50-99-7
Molekulyar formula: C6H12O6
Molekulyar og'irligi: 180,16
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Suvsiz dekstroz |
| Boshqa ismlar | Suvsiz dekstroz / Misr shakar suvsiz / Suvsiz shakar |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Oq kristall kukun |
| Tahlil | 99,5% |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil |
| Qadoqlash | 25 kg / sumka |
| Vaziyat | Quruq, salqin va soyali joyda asl o‘ram bilan saqlang, namlikdan saqlaning, xona haroratida saqlang. |
Suvsiz dekstroz nima?
Suvsiz dekstroz "Suvsiz dekstroz" yoki "Makkajo'xori shakari suvsiz" yoki "Suvsiz shakar" sifatida ham tanilgan. Bu to'g'ridan-to'g'ri qonga singib ketadigan oddiy uglevoddir. Bu tozalangan va kristallangan D-glyukoza va qattiq moddalarning umumiy miqdori 98,0 foiz m / m dan kam emas. U 100% glisemik indeksga ega. Bu rangsiz, hidsiz oq kukun bo'lib, qamish shakaridan kamroq shirin; suvda eriydi va spirtda qisman eriydi. Kristal shaklida bu tabiiy shakar uzoq vaqt davomida ham tatlandırıcı, ham og'iz orqali qabul qilinadigan dozalash shakllari uchun to'ldiruvchi sifatida ishlatilgan. U oziq-ovqat ishlab chiqarish, ichimliklar, farmatsevtika, qishloq xo'jaligi / chorva ozuqasi va boshqa turli xil sanoat tarmoqlarida qo'llanilishi mumkin. Bu makkajo'xori kraxmalining fermentativ gidrolizi natijasida olingan kristallangan alfa-glyukoza.
Ilovalar:
Oziq-ovqat sanoati
Dekstroz suvsiz pishirilgan mahsulotlar, shakarlamalar, saqichlar, sut mahsulotlari, masalan, muzqaymoqlar va muzlatilgan yogurtlar, konservalar, tuzlangan go'shtlar va boshqalarda tatlandırıcı sifatida ishlatilishi mumkin.
Ichimlik sanoati
Dekstroz suvsiz ichimliklar, masalan, energiya ichimliklar, past kaloriyali pivo mahsulotlarida kaloriyalarni kamaytirish uchun fermentatsiya qilinadigan uglevod manbai sifatida ishlatilishi mumkin.
Farmatsevtika sanoati
Og'iz orqali yuborish uchun suvsiz dekstroz turli kasalliklarni davolashda va ozuqa moddalarini kuchaytiruvchi vositalardan foydalanish mumkin. U planshetlar, kapsulalar va paketlar uchun plomba, suyultiruvchi va biriktiruvchi sifatida ishlatiladi. Parenteral yordam / vaktsina yordamchilari sifatida hujayra madaniyati ilovalarida foydalanish uchun javob beradi. Veterinariya sanoatida glyukoza to'g'ridan-to'g'ri ichimlik sifatida ishlatilishi mumkin yoki hayvonlarning turli dorilarida tashuvchi sifatida qo'llanilishi mumkin. Pirojensiz bo'lgani uchun u odamlar va hayvonlarning infuzioni va in'ektsiyalarida keng qo'llaniladi.
Salomatlik va shaxsiy parvarish
Dekstroz suvsiz kosmetik mahsulotlarda hammom mahsulotlarini, tozalash vositalarini, ko'z bo'yanishini, terini parvarish qilish vositalarini, bo'yanish va sochni parvarish qilish mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin.
