Asosiy ma'lumotlar | |
Mahsulot nomi | Diyetik tolali ichimlik |
Baho | Oziq-ovqat darajasi |
Tashqi ko'rinish | Mijozlarning talablari sifatida belgilangan suyuqlik |
Yaroqlilik muddati | 1-2yil, saqlash sharoitiga qarab |
Qadoqlash | Og'zaki suyuqlik shishasi, shishalar, tomchilar va sumka. |
Vaziyat | Yopiq idishlarda, past haroratda va yorug'likdan himoyalangan joyda saqlang. |
Tavsif
Xun tolasi oshqozon-ichak trakti tomonidan hazm bo'lmaydigan yoki so'rilmaydigan va energiya ishlab chiqarmaydigan polisakkariddir. Shuning uchun u bir vaqtlar "oziq bo'lmagan modda" deb hisoblangan va uzoq vaqt davomida etarlicha e'tiborga olinmagan.
Biroq, ovqatlanish va tegishli fanlarning chuqur rivojlanishi bilan odamlar asta-sekin xun tolasi juda muhim fiziologik rolga ega ekanligini aniqladilar. Bugungi kunda dietalar tarkibi tobora takomillashib borayotganligi sababli, oziq moddalarining an'anaviy olti toifasi (oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, minerallar va suv) bilan bir qatorda, oziq-ovqat tolasi olimlar va keng jamoatchilikni tashvishga solmoqda.
Funktsiya
Oziq-ovqat tolasini suvda eriydimi yoki yo'qligiga qarab ikkita asosiy toifaga bo'lish mumkin:
Diyet tolasi = eriydigan xun tolasi + erimaydigan xun tolasi, "eruvchan va erimaydigan, turli ta'sirga ega".
Ichimliklar asosan eriydigan xun tolasini qo'shadi.
Eriydigan tolalar oshqozon-ichak traktida kraxmal kabi uglevodlar bilan o'zaro bog'langan va ikkinchisining so'rilishini kechiktiradi, shuning uchun ovqatdan keyin qon shakarini kamaytirishi mumkin;
Agar yuqorida aytib o'tilgan eriydigan xun tolasi va erimaydigan xun tolasi birlashtirilsa, xun tolasining ta'sirini uzoq ro'yxatda sanab o'tish mumkin:
(1) milklar va pektinlar kabi diareyaga qarshi ta'sirlar;
(2) ichak saratoni kabi ba'zi saraton turlarining oldini olish;
(3) Qabziyatni davolash;
(4) detoksifikatsiya;
(5) ichak divertikulyar kasalliklarining oldini olish va davolash;
(6) xolelitiyozni davolash;
(7) Qonda xolesterin va triglitseridlarni kamaytirish;
(8) Og'irlikni nazorat qilish va boshqalar;
(9) Qandli diabet bilan og'rigan kattalardagi qon shakarini kamaytiring.
Ilovalar
1. Og'irlikni boshqarish ehtiyojlari bilan oziq-ovqat sevuvchilar;
2. O‘tirib yuradigan va tez-tez yog‘li ovqat iste’mol qiladiganlar;
3. Qabziyat bilan og'rigan odamlar;
4. Oshqozon-ichak traktida noqulaylik bo'lgan odamlar.