Qisqacha tavsif:
Molekulyar formula: C22H38O7
molekulyar og'irligi: 414,53
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Askorbil palmitat |
| Boshqa ism | L-askorbil palmitat; Vitamin C palmitat |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Oq yoki oq rangli kukun |
| Tahlil | 98% |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil |
| Qadoqlash | 25 kg / sumka |
| Vaziyat | Qorong'i joyda, inert atmosferada, muzlatgichda, -20 ° C dan past joyda saqlang |
Askorbil palmitatining kiritilishi
Vitamin C Palmitat/Askorbil Palmitat askorbin kislotaning yog'da eriydigan shakli yoki S vitaminidir. Suvda eriydigan askorbin kislotadan farqli o'laroq, askorbil palmitat suvda erimaydi. Shunday qilib, askorbil palminat tanaga kerak bo'lgunga qadar hujayra membranalarida saqlanishi mumkin. Ko'p odamlar C vitamini (askorbil palminat) faqat immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladi deb o'ylashadi, ammo u boshqa ko'plab muhim funktsiyalarga ega. S vitaminining asosiy roli kollagen ishlab chiqarishda, biriktiruvchi to'qimalarning asosini tashkil etuvchi oqsil - tanadagi eng ko'p to'qimalar. Askorbil palmitat samarali erkin radikallarni yo'q qiluvchi antioksidant bo'lib, terining salomatligi va hayotiyligini oshiradi.
Foydalanish va qo'llash
Askorbil palmitat askorbin kislota va palmitik kislotadan hosil bo'lgan Ester bo'lib, S vitaminining yog'da eriydigan shaklini hosil qiladi. U antioksidant oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, achchiqlanishni oldini olish uchun kosmetik kremlar va losonlarda konservant va antioksidant sifatida ishlatiladi. Askorbil palmitat A, C va D vitaminlari kabi tarkibiy qismlarni kosmetik formulalarga kiritishni osonlashtiradi. Uning ma'lum toksikligi yo'q.
Askorbil palmitat askorbin kislotani palmitik kislota bilan birlashtirish natijasida hosil bo'lgan antioksidantdir. askorbin kislota yog'da erimaydi, lekin askorbil palmitat, shuning uchun ularni birlashtirganda yog'da eriydigan antioksidant hosil bo'ladi. u limonga o'xshash hidli oq yoki sarg'ish oq kukun shaklida mavjud. u tabiiy yog'lar, oziq-ovqat yog'lari, ranglar va boshqa moddalar uchun konservant sifatida ishlatiladi. u yog'lar/yog'lardagi alfa-tokoferol bilan sinergik ta'sir ko'rsatadi. u yerfıstığı yog'ida 200 mg / kg maksimal darajada alohida yoki kombinatsiyalangan holda qo'llaniladi.
Funktsiya
1.Sog'liqni saqlash uchun qo'shimcha
Bolalar sutining oksidlanishini oldini olish uchun sut mahsulotlari.
2.Kosmetik qo'shimcha
Vitamin C Palmitat kollagen hosil bo'lishini, uning antioksidantini rag'batlantirishi, pigment dog'larini ushlab turishi mumkin.
3. Oziq-ovqat qo'shimchasi
Antioksidant va oziq-ovqat bilan oziqlantirishni kuchaytiruvchi sifatida vitamin C palmitat un mahsulotlari, pivo, konfet, murabbo, konserva, ichimliklar, sut mahsulotlarida qo'llaniladi.
