Qisqacha tavsif:
CAS raqami: 83-88-5
Molekulyar formula: C17H20N4O6
Molekulyar og'irligi: 376,36
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Riboflavin |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi/Oziq darajasi/ |
| Tashqi ko'rinish | Sariqdan to'q sariq ranggacha |
| Tahlil | 98,0%-102,0%(USP) 97,0%-103,0%(EP/BP) |
| Yaroqlilik muddati | 3 yil |
| Qadoqlash | 25 kg / baraban |
| Xarakterli | Barqaror, ammo yorug'likka sezgir. Suvda juda oz eriydi, etanolda amalda erimaydi (96%). |
| Vaziyat | Salqin va quruq joyda saqlang, kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang. |
Mahsulot tavsifi
Riboflavin B guruhidagi vitamindir. U tanadagi ko'plab jarayonlarda ishtirok etadi va normal hujayra o'sishi va ishlashi uchun zarurdir. Riboflavin ko'pincha B vitaminlari kompleksi mahsulotlarida boshqa B vitaminlari bilan birgalikda qo'llaniladi. B2 vitamini oxir-oqibat 1933 yilda tuxum oqidan ajratilgan va 1935 yilda sintetik ravishda ishlab chiqarilgan. Riboflavin nomi 1960 yilda rasman qabul qilingan; Garchi bu atama o'sha vaqtgacha keng tarqalgan bo'lsa ham. 1966 yilda IUPAC uni riboflavinga almashtirdi, u bugungi kunda keng tarqalgan.Riboflavin barcha yashil o'simliklar va ko'pchilik bakteriyalar va zamburug'lar tomonidan sintezlanadi. Shuning uchun, riboflavin, hech bo'lmaganda, oz miqdorda, ko'pchilik ovqatlarda topiladi. Riboflavinda tabiiy ravishda yuqori bo'lgan oziq-ovqatlarga sut va boshqa sut mahsulotlari, go'sht, tuxum, yog'li baliq va quyuq yashil sabzavotlar kiradi. Vitamin B2, ozuqaviy qo'shimcha sifatida, bug'doy uni, sut mahsulotlari va sousda keng qo'llaniladi. Ba'zan pigment sifatida ishlatiladi.
Riboflavinning foydalari
Riboflavin suvda yaxshi eriydigan vitamin bo'lib, inson salomatligini saqlashda asosiy rol o'ynaydi. Yog'lar, uglevodlar va oqsillarning metabolizmiga yordam berish orqali energiya ishlab chiqarishda katta rol o'ynaydi. Riboflavin odamlarda yangi qizil qon tanachalari va antikorlarning shakllanishi uchun zarurdir, bu qon aylanishini va tananing turli a'zolarini kislorod bilan ta'minlashni oshiradi.
Riboflavin reproduktiv organlarning to'g'ri o'sishi va rivojlanishini ta'minlash, teri, biriktiruvchi to'qima, ko'zlar, shilliq pardalar, asab tizimi va immunitet tizimi kabi tana to'qimalarining o'sishi uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, terining, tirnoqlarning va sochlarning normal holatini ta'minlaydi.
Riboflavin migren bosh og'rig'i, katarakt, akne, dermatit, revmatoid artrit va ekzema kabi ko'plab umumiy kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
Riboflavin asab tizimining turli xil kasalliklari, masalan, uyqusizlik va tashvish kabi alomatlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Riboflavin B6 vitamini bilan birgalikda qo'llanilganda, karpal tunnel sindromining og'riqli alomatlarini davolashda samarali ekanligi taxmin qilinadi.
Riboflavin oqsillarni shakllantirish bilan bog'liq bo'lib, u tananing normal o'sishi uchun zarurdir.
Riboflavin oddiy shox parda va mukammal ko'rishni ta'minlashda katta rol o'ynaydi. Bu temir, foliy kislotasi kabi minerallarning va B1, B3 va B6 kabi qo'shimcha vitaminlarning so'rilishiga yordam beradi. Shuningdek, u to'qimalarni tiklashda, yaralarni davolashda va butunlay tiklanish uchun uzoq vaqt talab qiladigan boshqa jarohatlarda muhim rol o'ynaydi.
Riboflavin shuningdek, antikor zahiralarini kuchaytirish va infektsiyalarga qarshi himoya tizimini mustahkamlash orqali tabiiy immunitetni oshirishga yordam beradi. Riboflavin ta'minotini ta'minlash uchun yaxshi muvozanatli dietaga ega bo'lishni unutmang, bu har kuni to'ldirilishi kerak.
Klinik foydalanish
Og'ir riboflavin tanqisligi ariboflavinoz deb ataladi va bu holatni davolash yoki oldini olish riboflavinning tasdiqlangan yagona usuli hisoblanadi. Rivojlangan mamlakatlarda alkogolizm natijasida ariboflavinoz ko'pincha vitamin etishmasligi bilan bog'liq. Koenzim sifatida riboflavinni talab qiladigan ko'p miqdordagi fermentlar tufayli, etishmovchiliklar keng doiradagi anormalliklarga olib kelishi mumkin. Kattalardagi seboreikdermatit, fotofobiya, periferik neyropatiya, anemiya, anorofaringeal o'zgarishlar, shu jumladan burchakli stomatit, glossit va cheiloz ko'pincha riboflavin etishmovchiligining birinchi belgilaridir. Bolalarda o'sish to'xtashi ham mumkin. Kamchilik o'sib ulg'aygan sayin, o'limga qadar yanada og'ir patologiyalar rivojlanadi. Riboflavin etishmovchiligi, shuningdek, teratogen ta'sir ko'rsatishi va anemiyaga olib keladigan temir bilan ishlov berishni o'zgartirishi mumkin.
