Qisqa Tasvir:
CAS raqami: 68-19-9
Molekulyar formula: C63H88CoN14O14P
Molekulyar og'irligi: 1355,37
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Boshqa ismlar | Vitamin B12 |
| Mahsulot nomi | Siyanokobalamin |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi/Ozuqa darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Qizildan to'q qizilgacha bo'lgan kristalli kukun yoki kristallar |
| Tahlil | 97%-102,0% |
| Saqlash muddati | 5 yil |
| Qadoqlash | 100 g / qalay, 1000 g / qalay, 5000 g / qalay |
| Vaziyat | Suvda va etanolda (96%) kam eriydi, asetonda deyarli erimaydi.Suvsiz modda juda gigroskopikdir. |
Tavsif
Vitamin B12, shuningdek, kobalamin deb ataladi, suvda eriydigan vitamin bo'lib, miya va asab tizimining normal faoliyatida va qon hosil bo'lishida muhim rol o'ynaydi.
U odatda inson tanasining har bir hujayrasining metabolizmida ishtirok etadi, ayniqsa DNK sintezi va tartibga solinishi, shuningdek, yog 'kislotalari sintezi va energiya ishlab chiqarishga ta'sir qiladi.Na qo'ziqorinlar, na o'simliklar, na hayvonlar B12 vitamini ishlab chiqarishga qodir emas.Faqat bakteriyalar va arxeyalarda uning sintezi uchun zarur bo'lgan fermentlar mavjud, ammo bakterial simbioz tufayli ko'plab oziq-ovqatlar B12 ning tabiiy manbai hisoblanadi.Vitamin eng katta va eng murakkab vitamin bo'lib, sanoatda faqat bakterial fermentatsiya-sintez orqali ishlab chiqarilishi mumkin.
Mahsulotning afzalliklari
Miya salomatligi
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, B12 vitamini miya va asab tizimi faoliyati, xotira, kayfiyat va depressiyaga yordam beradi.B12 vitamini serotonin ishlab chiqarishda rol o'ynaydi, shuning uchun etishmovchilik klinik depressiya bilan bog'liq bo'lishi mumkin.Bir tadqiqotda, B12 tanqisligi bo'lgan nogiron keksa ayollarda etishmovchilik bo'lmaganlarga qaraganda og'ir depressiya xavfi ikki baravar yuqori ekanligi aniqlandi.
Bundan tashqari, B12 vitaminining haddan tashqari darajasi katta depressiv buzilishdan tiklanish imkoniyatlarini oshiradi.
Teri salomatligi
B12 vitamini teri, soch va tirnoqlarga yordam berishi ma'lum.Vitamin etishmasligi rangsizlangan dog'larga, terining giperpigmentatsiyasiga, vitiligoga, soch o'sishining pasayishiga va boshqalarga olib keladi.
Yurak salomatligi
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, B12 vitamini qondagi homosistein darajasini pasaytiradi.Homosistein yurak kasalliklarining kuchayishi bilan bog'liq bo'lgan aminokislotadir.Olimlar homosistein darajasi o'rtacha darajada yuqori bo'lgan odamlarda yurak xuruji va insult ko'proq bo'lishini aniqladilar.
Ilova
1. Tibbiyot va sog'liqni saqlash uchun arizalar
Turli xil vitamin B12 etishmovchiligini davolashda qo'llaniladi, masalan: megaloblastik anemiya, zaharlanish natijasida kelib chiqqan anemiya, aplastik anemiya va leykopeniya psixozini davolash;va pantotenik kislotani qo'llash bilan, malign anemiyaning oldini olish mumkin, Fe2 + ni qabul qilish va oshqozon kislotasining sekretsiyasiga yordam beradi;shuningdek, artrit, yuz nervi falaj, trigeminal nevralgiya, gepatit, gerpes, astma va boshqa allergiya, atopik dermatit, eshakemi, ekzema va bursitni davolash uchun ishlatiladi;B12 vitamini asabiylashish, asabiylashish, uyqusizlik, xotirani yo'qotish, depressiya buzilishini davolash uchun ham ishlatilishi mumkin.Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, B12 vitamini etishmovchiligi ruhiy kasalliklarga ham olib kelishi mumkin.B12 vitamini terapevtik vosita yoki sog'liq uchun mahsulot sifatida juda xavfsizdir, minglab marta RDA dan ko'proq B12 vitamini tomir ichiga yoki mushak ichiga yuborishda zaharlanish hodisasi topilmaydi.
2. Yemga oid arizalar
B12 vitamini parrandalar, chorva mollari, ayniqsa parrandalar, yosh hayvonlarning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi, ozuqa oqsilidan foydalanishni yaxshilaydi va shuning uchun uni ozuqa qo'shimchalari sifatida ishlatish mumkin.Tuxum va qovurdoqlarni B12 vitamini eritmasi bilan davolash suvdagi zaharli moddalar, masalan, benzol va og'ir metallarga chidamliligini yaxshilash va o'limni kamaytirish uchun.Evropada "jinni sigir" hodisasidan beri aniq "MBM" ni almashtirish uchun vitaminlar va boshqa ozuqaviy qo'shimchalarning kimyoviy tuzilishidan foydalanish rivojlanish uchun ko'proq joy egallaydi.Hozirgi vaqtda B12 vitaminining dunyoda ishlab chiqarilishi asosan ozuqa sanoati uchun ishlatiladi.
3. Ilovaning boshqa jihatlarida
Rivojlangan mamlakatlarda vitamin B12 kompleksi boshqa moddalar bilan kosmetika sohasida qo'llaniladi;oziq-ovqat sanoatida B12 vitamini jambon, kolbasa, muzqaymoq, baliq, go'sht va boshqa oziq-ovqat bo'yoqlari sifatida ishlatiladi.Oilaviy hayotda B12 vitamini eritmasi faollashtirilgan uglerod, zeolitlar, to'qilmagan mato yoki qog'ozga sovun, tish pastasi va boshqalarga so'riladi;u deodorant hojatxona, muzlatgich, sulfid va aldegidlarning hidini yo'qotish uchun ishlatilishi mumkin;B12 vitamini atrof-muhitni muhofaza qilish tuproqlarini va er usti suv-organik halidlaridagi umumiy ifloslantiruvchi moddalarni degalogenlashda ham mavjud.
