Qisqacha tavsif:
CAS raqami: 7757-93-9
Molekulyar formula: CaH O4P
Molekulyar og'irligi: 136.06
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Kaltsiy fosfat ikki asosli |
| Baho | Oziq-ovqat bog'i |
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| Tahlil | 97,0-105,0% |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil |
| Qadoqlash | 25 kg / baraban |
| Vaziyat | Idishni ochilmagan holda salqin, quruq joyda, yorug'lik va kisloroddan uzoqroq joyda saqlang. |
Mahsulot tavsifi
Kaltsiy inson tanasining ko'plab hayotiy faoliyatida, shuningdek, o'sish va rivojlanishda, ayniqsa suyaklarning o'sishi va rivojlanishida juda muhim rol o'ynaydi.Dikalsiy fosfat suvsiz kaltsiy qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin.
Kimyoviy xossalari
Ikki asosli kaltsiy fosfat suvsiz yoki hidratsiya suvining ikki molekulasini o'z ichiga oladi. U havoda barqaror bo'lgan oq, hidsiz, ta'msiz kukun shaklida paydo bo'ladi. U amalda suvda erimaydi, lekin suyultirilgan xlorid va nitrat kislotalarda oson eriydi. Alkogolda erimaydi. Ikki asosli kaltsiy fosfat fosfor kislotasi, kaltsiy xlorid va natriy gidroksidning reaktsiyasi natijasida hosil bo'ladi. Kaltsiy karbonat kaltsiy xlorid va natriy gidroksid o'rniga ishlatilishi mumkin.
Suvsiz ikki asosli kaltsiy fosfat odatda nisbatan toksik bo'lmagan va tirnash xususiyati keltirmaydigan material sifatida qabul qilinadi. Og'iz orqali farmatsevtika mahsulotlari va oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladi.
Mahsulotni qo'llash
Oziq-ovqat sanoatida u xamirturush, xamir modifikatori, bufer, ozuqaviy qo'shimcha, emulsifikator va stabilizator sifatida ishlatiladi.Un, tort, pirojnoe, non mahsulotlari uchun xamirturush sifatida, non va qovurilgan ovqatlar sifatini o'zgartiruvchi sifatida qo'llaniladi.
Bundan tashqari, pechene, sut kukuni, ichimliklar, muzqaymoqlarda ozuqaviy qo'shimcha yoki sifatni yaxshilovchi sifatida qo'llaniladi. Farmatsevtika sanoatida u ko'pincha kaltsiy tabletkalari yoki boshqa planshetlar ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Kundalik kimyo sanoatida - tish pastasida u ishqalanish vositasi sifatida ishlatiladi.
Mahsulot funktsiyasi
1. Kaltsiy vodorod fosfat oziq-ovqatni yanada yumshoqroq qilishi mumkin, shuning uchun uni ishlatish, yumshoq ta'sirga erishish uchun makaronga, ayniqsa non yoki keklarga qo'shilishi mumkin.
2. Kaltsiy vodorod fosfat suyak rivojlanishiga yordam beradi va suyak zichligini mustahkamlaydi.
