Qisqacha tavsif:
CAS raqami: 127-40-2
Molekulyar formula: C40H56O2
molekulyar og'irligi: 568,87
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Lutein/ksantofil |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi/Oziq darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Jigarrang sariq yoki to'q jigarrang |
| Tahlil | 20% |
| Yaroqlilik muddati | Agar muhrlangan va to'g'ri saqlangan bo'lsa, 2 yil |
| Qadoqlash | Baraban yoki plastik baraban |
| Xarakterli | Lutein suvda va propilen glikolda erimaydi, lekin yog'da va n-geksanda ozgina eriydi. |
| Vaziyat | Namlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqda, yaxshi yopiq idishda saqlang |
Tavsif
Luteinning molekulyar formulasi C dir40H56O2, nisbiy molekulyar og'irligi 568,85. Apelsin sariq kukun, pasta yoki suyuqlik, suvda erimaydi, geksan kabi organik erituvchilarda eriydi. Uning o'zi antioksidant bo'lib, ko'k nur kabi zararli nurni o'zlashtira oladi.
Luteinning funktsiyalari quyidagilardan iborat:
1. Semizlik bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish
2. Yoshga bog'liq makula nasli (AMD) bo'lgan bemorlarda va sog'lom odamlarda ko'rish funktsiyasini yaxshilash
3. Sog'lom odamlarda yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish
4. Oddiy odamlarda ultrabinafsha ta'sirida terining shikastlanishini kamaytiring
5. Tuxum sarig'i, parranda go'shti va tovuq emlarini bo'yash
6. Saratonga qarshi funktsiya
Funktsiya va dastur
Lutein sabzavot, gullar, mevalar va boshqa o'simliklarda keng tarqalgan tabiiy moddadir. U "karotenoid" oilasining moddalarida yashaydi. Hozirgi vaqtda tabiatda 600 dan ortiq turdagi karotinoidlar mavjudligi ma'lum. Inson qoni va to'qimalarining 20 ga yaqin turlari. Odamlarda topilgan karotenoidlarga da-karotin, P1 karotinoidlari, kriptoksantin, lutein, likopen kiradi va ularning hech biri flavin emas. Tibbiy tajribalar o'simliklar tarkibidagi tabiiy luteinning ajoyib antioksidant ekanligini isbotladi. Lutein juda xavfsiz, toksik bo'lmagan va zararsizdir. U to'g'ridan-to'g'ri vitamin, lizin va boshqa tez-tez ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchalari kabi oziq-ovqatga qo'shilishi mumkin.
Ksantofil inson retinasidagi eng muhim ozuqaviy komponent hisoblanadi. Makula (markaziy ko'rish) va ko'zning to'r pardasi linzalarida ksantofilning yuqori konsentratsiyasi mavjud. Inson tanasi ksantofilni o'zi sintez qila olmaydi va u ovqatdan olinishi kerak. Barcha qiyinchiliklarni yengib o'tgandan so'ng, Ksantofil antioksidant ta'sirlarni amalga oshirish va zararli erkin radikallarni zararsizlantirish va ko'k nurni (ko'z uchun zararli) filtrlash va quyosh nuri ta'sirida ko'zlarga oksidlanish shikastlanishini oldini olish uchun linza va makula ichiga kiradi.
Tabiiy ksantofil ajoyib antioksidant bo'lib, tegishli miqdorda oziq-ovqatga qo'shilsa, hujayra qarishi va tana a'zolarining qarishini oldini oladi. Shuningdek, u yoshga bog'liq bo'lgan retina makula naslidan kelib chiqadigan ko'rish nasli va ko'rlikning oldini oladi, shuningdek, parranda go'shti va tuxumlarini bo'yash uchun ozuqa qo'shimchalari, shuningdek oziq-ovqat sanoatida rang beruvchi va xun qo'shimchalari sifatida ishlatilishi mumkin.
