Qisqa Tasvir:
CAS raqami: 127-40-2
Molekulyar formula: C40H56O2
molekulyar og'irligi: 568,87
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Lutein/ksantofil |
| Baho | Oziq-ovqat darajasi/Oziq darajasi |
| Tashqi ko'rinish | Sariq kukun |
| Tahlil | 95% |
| Saqlash muddati | Agar muhrlangan va to'g'ri saqlangan bo'lsa, 24 oy |
| Qadoqlash | 25 kg / baraban |
| Xarakterli | Lutein suvda va propilen glikolda erimaydi, lekin yog'da va n-geksanda ozgina eriydi. |
| Vaziyat | Namlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqda, yaxshi yopiq idishda saqlang |
Tavsif
Ksantofil - fotosintetik pigmentlarga tegishli bo'lgan karotenoidlarning bir turi bo'lib, tabiiy ravishda sabzavotlarda (ismaloq, karam, brokkoli va boshqalar), gullar, mevalar va boshqa o'simliklarda mavjud.U yorug'lik energiyasini aylantirish uchun yorug'lik energiyasini ma'lum bir holatda xlorofil a ga o'zlashtirishi va uzatishi mumkin.Xlorofillni himoya qilishda rol o'ynaydi.
Sof ksantofil metall yorqinligi bilan romb sariq kristall bo'lib, yorug'lik va vodorod ta'sirida beqaror, suvda erimaydi va yog' va yog'li erituvchilarda oson eriydi.Salqin quruq joyda, yorug'lik va havodan uzoqda saqlanishi kerak.
Funktsiya va dastur
Lutein sabzavot, gullar, mevalar va boshqa o'simliklarda keng tarqalgan tabiiy moddadir.U "karotenoid" oilasining moddalarida yashaydi.Hozirgi vaqtda tabiatda 600 dan ortiq turdagi karotinoidlar mavjudligi ma'lum.Inson qoni va to'qimalarining 20 ga yaqin turlari.Odamlarda topilgan karotenoidlarga da-karotin, P1 karotinoidlari, kriptoksantin, lutein, likopen kiradi va ularning hech biri flavin emas.Tibbiy tajribalar o'simliklar tarkibidagi tabiiy luteinning ajoyib antioksidant ekanligini isbotladi. Lutein juda xavfsiz, toksik bo'lmagan va zararsizdir.U to'g'ridan-to'g'ri vitamin, lizin va boshqa tez-tez ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchalari kabi oziq-ovqatga qo'shilishi mumkin.
Ksantofil inson retinasidagi eng muhim ozuqaviy komponent hisoblanadi.Makula (markaziy ko'rish) va ko'zning to'r pardasi linzalarida ksantofilning yuqori konsentratsiyasi mavjud.Inson tanasi ksantofilni o'zi sintez qila olmaydi va u ovqatdan olinishi kerak.Barcha qiyinchiliklarni yengib chiqqandan so'ng, Ksantofil antioksidant ta'sirlarni amalga oshirish va zararli erkin radikallarni zararsizlantirish va ko'k nurni (ko'z uchun zararli) filtrlash va quyosh nuri ta'sirida ko'zlarga oksidlanish shikastlanishini oldini olish uchun linza va makula ichiga kiradi.
Tabiiy ksantofil ajoyib antioksidant bo'lib, tegishli miqdorda oziq-ovqatga qo'shilsa, hujayra qarishi va tana a'zolarining qarishini oldini oladi.Shuningdek, u yoshga bog'liq bo'lgan retinaning makula degeneratsiyasidan kelib chiqadigan ko'rish nasli va ko'rlikni oldini oladi, shuningdek, parranda go'shti va tuxumlarini bo'yash uchun ozuqa qo'shimchalari, shuningdek oziq-ovqat sanoatida rang beruvchi va parhez qo'shimchalari sifatida ishlatilishi mumkin.
