Qisqacha tavsif:
CAS raqami: 69-65-8
Molekulyar formula: C6H14O6
Molekulyar og'irligi: 182.17
Kimyoviy tuzilishi:
| Asosiy ma'lumotlar | |
| Mahsulot nomi | Mannitol |
| Baho | Oziq-ovqat bog'i |
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| Poklik | 99% min |
| Yaroqlilik muddati | 2 yil |
| Qadoqlash | 25 kg / sumka |
| Vaziyat | Salqin, quruq, qorong'i joyda mahkam yopilgan idish yoki silindrda saqlang. |
Mannitol nima
Mannitol olti uglerodli shakar spirti bo'lib, u fruktozadan katalitik gidrogenlash orqali tayyorlanishi mumkin va past gigroskopiklikka ega. Ko'pincha ishlab chiqarish uskunalari va qadoqlash mashinalari bilan bog'lanmaslik uchun saqich shakar ishlab chiqarishda changni tozalash vositasi sifatida ishlatiladi va u yumshoq ushlab turish uchun plastiklashtiruvchi tizim komponenti sifatida ham ishlatiladi. Bundan tashqari, u shakar tabletkalarini yupqalashtiruvchi yoki to'ldiruvchi, muzqaymoq va konfetning shokoladli qoplamasi sifatida ishlatilishi mumkin. Yoqimli ta'mga ega, yuqori haroratda so'nmaydi va kimyoviy faol emas. Uning yoqimli ta'mi va ta'mi vitaminlar, minerallar va o'tlar hidini maskalashi mumkin. Bu yaxshi yopishishga qarshi vosita, ozuqaviy qo'shimcha, to'qimalarni yaxshilovchi va past kaloriyali tatlandırıcı, saqich va konfet uchun namlovchi vositadir.
Mahsulotni qo'llash
Mannitol odatda kardiopulmoner bypass paytida yurak o'pka mashinasining sxemasida qo'llaniladi. Mannitolning mavjudligi bemorni bypassda bo'lganida, past qon oqimi va bosim davrida buyrak funktsiyasini saqlaydi. Eritma buyrakdagi endotelial hujayralarning shishishini oldini oladi, aks holda bu hududga qon oqimi kamayishi va hujayra shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
Bu dori sifatida ishlatiladigan shakar spirtining bir turi. Shakar sifatida mannitol ko'pincha diabetga chalingan ovqatda tatlandırıcı sifatida ishlatiladi, chunki u ichaklardan yomon so'riladi. Dori sifatida, glaukomada bo'lgani kabi, ko'z bosimini pasaytirish va intrakranial bosimni pasaytirish uchun ishlatiladi.Tibbiy jihatdan u in'ektsiya yo'li bilan beriladi. Effekt odatda 15 daqiqada boshlanadi va 8 soatgacha davom etadi.
Mannitol funktsiyasi
Oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak, mahsulot shakar va shakar spirtlarida suvni eng kam singdiradi va tetiklantiruvchi shirin ta'mga ega bo'lib, maltoza, saqich va guruch keki kabi ovqatlar uchun ishlatiladi va umumiy tortlar uchun kukun sifatida ishlatiladi. .
